Soğuk hava deposunu kuramayan bakkallar yumurta satamayacak. Yumurta, AB uyum yasaları kapsamında yılsonundan itibaren sadece soğuk hava deposu olan yerlerde satılabilecek. Bakkal esnafı, 2008’de alınan kararın, 2012 yılı bitimine kadar ertelendiğini belirterek, “1 Ocak 2013’ten itibaren ruhsat alan ya da ruhsatlarını yenileyen bakkallar, yeni yönetmelikle karşılaşacaklar. Bu yönetmelikte yer alan soğuk hava deposunu kuramayan bakkallarımız, yumurta satamayacak. Bu nedenle bakkallar büyük sıkıntı içerisine girecek” dediler. Uygulamaya göre hareket etmeyen bakkalların çok büyük cezalarla karşılaşacağını vurgulayan esnaflar, yumurtanın, Türk Gıda Kodeksi Yumurta ve Yumurta Ürünleri Tebliği’nde nasıl saklanacağı ve korunacağının belirtildiğini hatırlattı. Esnaflar, yumurtanın 28 gün içinde tüketilebileceği ve artı 5 ile 12 derece sıcaklıkta saklanıp korunabileceğinin tebliğde bildirildiğini belirtti. Bakkala, ‘sen yumurta satamazsın’ deniliyor Esnaflar, bu şartlarda zemine koymamak şartıyla yumurtanın dükkânın her yerinde bulundurulabileceğini vurgulayarak, şartların ağırlaştırılarak bakkallara ‘sen yumurta satamazsın’ dendiğini iddia etti. Buzdolabında saklanmasına gerek yok Yumurtanın buzdolabında saklanmasına gerek olmadığını savunan esnaflar, konuya ilişkin tebliğe göre hareket edilmesini gerektiğini söylediler. Birilerinin piyasayı kontrol etme ve tekelleşme adına bir takım girişimlerde bulunduğunu iddia eden esnaflar, “Haksız rekabet ve çok kazanma adına birileri baskı kuruyor ve böyle bir şeyi ortaya çıkarıyorlar. Yumurtanın yerde bulundurulmasını biz de istemiyoruz. Ama buzdolabına da gerek yok” dediler.