Küresel gıda fiyatları, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından hazırlanan verilere göre Ocak ayında rekor seviyeye yükseldi. Hububat, yağlı tohumlar, süt ürünleri, et ve şeker fiyatlarındaki değişiklikleri izleyen FAO gıda fiyatları endeksi yükselişini 17. ayda da sürdürerek Ocak’ta ortalama 230.7 puana ulaştı. Endeks, çeşitli ülkelerde isyan çıkmasına yol açan 2007/2008 gıda krizi sırasında en yüksek ortalama 224.1 seviyesini görmüştü. FAO’nun Aralık ayında 398.4 puan olan şeker fiyatları endeksi de geçen ay yüzde 5.4 artarak 420.2 puana ulaştı. Kuruluşun, buğday, pirinç ve mısır fiyatlarını içeren hububat fiyatları endeksi, geçen ay bir önceki aya göre yüzde 3 oranında artarak 244.8 puana çıkarak, 2008 yılı Temmuz ayından bu yana en yüksek seviyeye ulaştı. Sıvıyağ fiyatları endeksi de ocakta aralık ayına göre yüzde 5.6 artarak 277.7 puana çıktı ve Haziran 2008'den bu yana en yüksek seviyeye ulaşmış oldu. FAO’nun süt ürünleri fiyat endeksi ise geçen ay bir önceki aya göre yüzde 6.2 oranında artarak 221 puana yükseldi.FAO, gıda fiyatları endeksini 1990 yılından beri yayımlıyor.