Gülen Koleji tarafından iki yıldan bu yana yürütülen 'You are what you eat', 'Sağlıklı Yiyecekler ve Sağlıklı Beslenme Şekilleri' konulu proje kapsamında Belçika, Estonya, Polonya, Romanya ve Bulgaristan’dan oluşan 25 kişilik bir heyet İskenderun’a geldi. Okul girişinde Avrupalı heyeti Gülen Koleji öğrencileri çiçeklerle karşıladı. Okulun salonunda Türk kültürünü yansıtan folklor ekibi gösterileri, öğrencilerin hazırlamış oldukları şarkı ve türküler davetliler tarafından ilgi ile izlendi. Kolej müdürü Mustafa Üsküplü, Avrupa’dan gelen öğrencilere okul ve proje ile ilgili bilgiler verdi. Üsküplü yaptığı açıklamada, “Belçika, Estonya ve Bulgaristan’dan gelen 'Comenius' projemizin ortakları öğrenciler ve eğitimciler 4 mevsimin aynı anda yaşandığı Türkiye’ye tüm dinlerin barış içinde yaşadığı Hatay’a sevgi ve bilginin buluştuğu Gülen Koleji'ne hoş geldiniz.” dedi. İki yıldan bu yana ‘Sağlıklı yiyecekler ve sağlıklı beslenme’ konulu proje yürüttüklerini ifade eden Üsküplü, proje hakkında şu bilgileri verdi: “Bu proje kapsamında karşılıklı ülkelerimizi, insanımızı ve kültürlerimizi daha yakından tanıma fırsatı bulduk. 5 gün süre ile misafirlerimize Türk kültürünü, mutfağını, müziğimizi, folklorumuzu, güzel sanatlarımızı, Hatay ve Gaziantep şehirlerimizin tarihi ve doğal güzelliklerini tanıtacağız.”