İlerlemiş yaşına rağmen Mustafa Kemal Üniversitesi’nin kurulduğu yıllardaki enerjisinden ve azminden hiçbir şey kaybetmeyen Prof. Dr. Haluk İpek, Rektör Güder’i ziyareti sırasında oldukça duygusal anlar yaşadı. Üniversitemiz Rektörü Prof. Dr. Hüsnü Salih Güder’in yakından ilgilendiği Kurucu Rektör Prof. Dr. Haluk İpek, özlemle andığı o yılları anlatırken karşılaştığı zorluklar ve mücadelelerden bahsetti. Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatında her şeyin önüne geçtiğini belirten Prof. Dr. Haluk İpek, kendisine Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Rektörlüğü teklif edildiğinde büyük bir gurur yaşadığını ifade etti. Üniversitenin kurulduğu yıllarda yer sıkıntısı yaşadıklarını ve büyük uğraşlar sonucunda şu andaki yeri üniversite bünyesine kattıklarını dile getiren Prof. Dr. İpek, “O zamanki kısıtlı imkânlarla verdiğimiz çabalardan sonra Mustafa Kemal Üniversitesi’nin bugün gelmiş olduğu konumunu çok beğendim.” diye konuştu.Konuşmaların ardından hediye takdimine geçilen ziyarette, Rektör Güder büyük bir jest yaparak Kurucu Rektör Prof. Dr. Haluk İpek'e, 1992 yılında Resmi Gazete'de yayınlanan atama kararını hediye etti. Daha sonra Haluk İpek, Rektörlük koltuğuna geçerek temsili olarak Rektörlük pozu verdi. 90’lı yıllardaki heyecanını koruyan İpek, Rektör Güder’le birlikte fotoğraf da çektirdi. Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Mehmet Dalkız, Prof. Dr. M. Fatih Can ve Prof. Dr. Hüseyin Gözübenli’nin de hazır bulunduğu ziyaret, Mustafa Kemal Üniversitesi’nin kilometre taşları olan Rektörlerin buluşmasına sahne oldu.Ziyaret, Merkezi Yemekhane’de yenilen öğle yemeğiyle devam etti. Burada kendisiyle birlikte çalışma fırsatı bulan akademik ve idari personelle buluşan İpek, üniversitenin bugünlere gelmesinde emeği geçenlerle hasret giderdi.