İskenderun Lokantacılar ve Pastaneciler odası Başkanı Hidayet Şahinoğlu “Esnafın ve vatandaşların duyarlı davranmaları önemli bir rol oynadı. Restoran, kafeterya ve okul kantinlerinden alınan atık yağlar Çevre ve Orman Bakanlığından onaylı şirket tarafından toplanıp biodizele dönüştürülüyor. Hem çevreyi koruyor, hem de üretime yönelik katkı sağlanmaktadır. Sabah ile öğle saatleri arasında 10 esnafımızdan yaklaşık 1 ton’un üzerinde yağ toplanıştır. İşletmecilerin duyarlılığı sayesinde bu rakam daha da artacaktır. 1 kilo atık yağın 1 milyon metreküp suyu kirletmektedir. Çevre kirliliği ve kanalizasyonların tıkanmasına neden olan atık yağlar toplanarak biodizele dönüştürülerek üretime yönelik katkı sağlamaktadır. Bu konuda duyarlılık gösteren işletme sahiplerine teşekkür ediyorum. Küresel ısınmanın zararlarının yaşandığını günümüzde suyumuzun önemi daha da çok artıyor. Ayrıca toplanan atık yağlar biodizel yakıt olarak kullanılıyor ve çevre kirliliği yaratmıyor” dedi.