KİSİAD üyeleri ile bir araya gelen TMO İskenderun Şube Müdürü Mehmet Erkmen, “Ekmek Tüketimiyle İlgili Tutum ve Davranışlar, Ekmek İsrafı ve İsraf Üzerinde Etkili Olan Faktörler” adıyla yaptığı araştırmanın Türkiye’deki ekmek israfının vahim derecede olduğunu ortaya çıkardığını söyledi. Erkmen, ekmek israfın en ince detayına kadar nedenlerini ortaya koyan araştırmaya göre Türkiye'de günlük üretilen 82 milyon ekmeğin, 77 milyon adedinin tüketildiğini, 6 milyon ekmeğin ise israf edildiğini söyleyendi. Ziyaretten ötürü memnuniyetini dile getiren KİSİAD Başkanı Tamer Eker ise, ekmek israfına yönelik TMO’nun hazırladığı projenin komu oyunda dikkate alınacağını belirterek, “Toplum olarak israfı önlemek adına ekmek kullanımına çok dikkat etmemiz lazım. Dünyanın birçok yerinde açlıktan insanlarımız bir ekmeği dahi bulamazken, maalesef ülkemizde ekmek israfı çok büyük boyutlarda” dedi.