Amanoslarda Göbelek heyecanı!

Amanos Dağları eteklerinde ve zirvesinde Kasım ortası Aralık ayı başlarına kadar yaklaşık 25 günlük bir süreçte çıkan (Göbelek) dağ mantarı yöre köylülerinin en önemli gelir ve besin kaynağı olarak dikkat çekiyor.

03 Aralık 2012 Pazartesi 09:23

Göbelek (Dağ mantarı) özellikle dağ köylülerinin bu günlerde en fazla tercih edilen, çoğu zaman etten daha fazla ilgi gören bir yiyecek maddesi. Doğada kendiliğinden zamanı geldiğinde çıkan ve yaklaşık 20-25 günlük süreçte ancak hasadı yapılan göbelek için dağ köylüleri Amanosların zirvesi ile eteklerini adeta tarıyorlar. Çam pürlerinin altlarında yetişen türü kasım ve aralık aylarında toplanıyor. Dağ köylüleri önceleri sadece kendileri için toplayıp tükettiği bu lezzetli dağ mantarı kent merkezinde de ilgi görünce büyük bir zahmetle topladıkları göbeleği sipariş üzerine vatandaşlara getiriyorlar.