Tarımda artık değişime ayak uydurulması, kaliteye ve insan sağlığına uygun üretime önem verilmesi gerektiğini anlatan Kavak, şöyle devam etti: “5 yıl önce Rusya bizden ürünlerimizin ilaç kalıntılı ve kalitesiz tohum kullanmamızdan dolayı yaş sebze ve meyve almamaya başladı. Yapmış olduğumuz yoğun çalışmalardan sonra eksiklerimizi giderdik, ilaç kalıntılarını ortadan kaldırdık ve bunun sonuçlarını da yeni yeni almaya başladık. Rusya'dan gelen heyet ürünlerimizi son haliyle analiz ederek, bizlere teşekkür ettiler. Şimdi ihracatta birçok Avrupa ülkesini geride bıraktık, Rusya'ya en çok ihracat yapan ülke haline geldik. Ama rehavete kapılmak yok. Yapamadığımız çok şey var. Henüz yolun başındayız. Hatay tarım alanında değişimi, dönüşümü mutlaka yakalamalıdır. Ayrıca, Hatay'ın tarımda pazar sıkıntısı yok. Tek sıkıntımız, kaliteli üretim” dedi. Kavak, Türkiye’nin yaş sebze ve meyve ihracatının yüzde 27’sini Hataylı ihracatçıların yaptığını ve birinci sırada olduklarını belirterek, şunları kaydetti: “Ama ne yazık ki, ihracatta birinci sırada olmamıza rağmen, ihracat yaptığımız ürünleri Hatay'dan almıyoruz. Ülkemizin değişik bölgelerindeki üreticilerden temin ediyoruz. Çünkü ilimizde kaliteli ürün ve istediğimizi bulmakta zorlanıyoruz. Oysa üretim olsa, pazar sorunumuz yok, nakliye sorunumuz yok. Araç filosu, ambalaj ve paketlemede de ilk sıralardayız. Ancak üretim eksik. Bunu aşmalıyız, kaliteli üretimi sağlamalıyız” dedi.