Tören açılış konuşmasını yapan Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Emine Özdemir, tarım öğretiminin tarihçesinden bahsederek, Ziraat Fakültesinin durumu ve çalışmaları hakkında bilgi verdi. Mustafa Kemal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hüsnü Salih Güder ise konuşmasına, konuklara ve programda emeği geçenlere teşekkür ederek başladı. Tarımın kalkınmadaki öneminden söz eden Rektör Güder: “Tarım alanlarının amaç dışı kullanımı, verim yetersizliği, dengesiz kaynak dağılımı günümüzde üretim ve gıda açığına neden olmaktadır. Bu bağlamda üniversitelerin Ziraat Fakültelerine büyük görev düşmektedir. Hatay tarım açısından şanslı bir ilimizdir. Tarımsal potansiyelin yüksek olması, Hataylı üreticilerimiz için büyük bir şanstır. Üreticilerimizin bilgiye ulaşma isteği ve yeniliğe açık olmasıyla birlikte, Ziraat Fakültemizin çalışmalarıyla üreticilerimize büyük katkılar sağlanacak ve ilimiz ve ülkemiz adına kalkınmada önemli adımlar atılacaktır. Biz üniversite olarak bu konuda üzerimize düşen her şeyi yapmaya hazırız” dedi. Program, Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nevzat Artık’ın “Avrupa Birliği ve Türkiye’de Gıda Güvenliği” konulu konuşmasıyla sürdü. Mustafa Kemal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hüsnü Salih Güder konuk öğretim üyesi Prof. Dr. Nevzat Artık’a teşekkür ederek plaket ve çiçek takdim etti. Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Emine Özdemir’de Rektör Güder’e destekleri için teşekkür ederek çiçek sundu.