Hatay İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nden yapılan yazılı açıklamada konuya ilişkin şu değerlendirmelerde bulunuldu; “Milli Eğitim Bakanlığı, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığınca ortaklaşa hazırlanan İlimizde Vali Yardımcısı Başkanlığında 2012-2013 Eğitim Öğretim yılının 2 döneminde pazartesi, çarşamba, cuma günlerinde 200 ml ambalajlı, yağlı, sade UHT içme sütü (15.11.2012 tarih ve 284 Sayılı Resmi Gazetede Yayımlanan 2012/75 no'lu tebliği ile) Resmi ve özel anasınıfları, ilkokulları 1. 2. 3 ve 4. sınıf öğrencileri ile Yatılı Bölge ilkokullarının öğrencilerine dengeli beslenme suretiyle gelişme oranlarının arttırılması ve mevsimsel süt arzı fazlalığının değerlendirilerek üretimde istikrar sağlanması için ‘Okul Sütü Programı’ adı altında uzun ömürlü kutu sütü ücretsiz dağıtılacaktır. Bu bağlamda; 1- İl Okul Sütü Komisyonu tarafından dağıtımı yapılamayan sütlerin mahallinde değerlendirilmesi hususu öncelik sırasına göre belirlenecektir ve İl Okul Sütü Komisyonu tarafından onaylanacaktır. (Aynı okul içinde aynı sınıflara Salı ve Perşembe günleri verilmesi, veli izni olmak şartıyla çevredeki ilkokul ve anaokulu öğrencilerine verilmesi vb.) 2-Bakanlığımız web sayfasına Okul Sütü Programı yüklenmiştir. Sayfada soru ve cevaplar bölümü ve gelen sorular doğrultusunda sürekli güncellenecektir. İlimiz Okul Sütü Komisyonları. Okul Müdürlükleri, öğretmenler, veliler, öğrenciler ve tüm vatandaşların yararlanması sağlanacaktır. 3- Okul Sütü Programı. Süt ve Laktoz İntoleransı. Sağlıklı beslenme, beslenmede süt ve süt grubu besinlerin önemi, hakkında halkın bilgilendirilmesi çalışmaları yapılacaktır.(Yerel yönetimler, yerel yazılı ve görsel basın. Cuma hutbeleri, muhtarlıklar, imamlar, esnaflar. Sivil Toplum Kuruluşları vb.) 4- İl Okul Sütü Komisyonu, süt dağıtımını yapan yüklenici firmanın iletişim bilgilerini okul müdürlüklerine verecek, firma okul sütlerini mesai saatleri içinde okullara teslim edecek ve okulda sütlerin muhafazası için hazırlanan ortama kadar getirip istifleyecektir. 5-Okul Kabul Komisyonu, her sınıfa dağıtılan sütlerin hangi partiden olduğunu tutanakla kayıt altına alıp, numune almaya titizlikle dikkat edecektir. Laktoz intopleransı tespit edilen öğrencilere okul sütü verilmeyecektir. 6-Her okulun süt içim zamanı önceden belirlenecek ve İl Okul Sütü Komisyonu tarafından onaylanacaktır. Süt dağıtımı yapılan okul müdürleri ile öğretmenlerin, okul sütünün okullar da dağıtılmadan önce, sınıfta dağıtılması sırasında, süt içilirken, süt dağıtıldıktan sonra yapılacak işler ile öğretmenin karşılaşabileceği sorunlarda neler yapılacağı hakkında tam donanımlı olmaları ve programın sağlıklı bir şekilde yürütmeleri sağlanacaktır.”