Erzin’de hasat zamanı gelir, buğdaylar toplanır at arabalarıyla tarihi su değirmenine getirilirdi. Bahçelievler mahallesinde İçmeler yolu üzerinde bulunan değirmen elektrik olmadan su yardımıyla çalışıyor, vatandaşa kolaylık sağlıyordu. 100 yıllık geçmişi bulunan değirmenin dışarıda bulunan çarkı açılan kanaldan gelen suyla döner, çarkın dönmesiyle içerideki taştan oyma aletlerde buğday, arpa, mısır gibi tarım ürünleri öğütülürdü. 2000’li yıllara kadar faal durumda bulunan su değirmenine Erzin, Dörtyol ve Osmaniye’den binlerce insan un öğütmek için gelir, tarih kokan binanın önünde kuyruklar oluşurdu. Teknolojinin gelişmesi, bu tarihi yapıların unutulmasına yol açtı. Elektrikle çalışan değirmenlerin yapılmasıyla 24 saatte 1 ton ürün öğüten bu tarihi değirmenler, eski güzelliğini kaybetmeye başladı. Çevre il ve ilçelerden Erzin’e gelerek burada ununu öğüten yöre insanı da artık kendi şehirlerinin ekonomisine katkı sağlamaya, bu yapıları önemsememeye başladı. 100 yıl geçirmesine rağmen ayakta kalmayı başaran su değirmeni, eski günlerine dönmek istiyor. Yetkililere seslenen Erzin Çevre Koruma Derneği Başkanı Cemal Ertaç, bu yapının turizme kazandırılması için kültür bakanlığına çağrıda bulunuyor. ‘Ne olur tarihimize sahip çıkalım’ diyen Ertaç, “Erzin’de çocukluğumuz bu değirmende geçti. Un öğütmek için Dörtyol’un en ücra köyünden buraya gelirlerdi. Çuval çuval un elde edilirdi. Ama artık bu güzellik yok oluyor. Teknolojinin gelişmesi bu asırlık değirmenlerin unutulmasına yol açtı. Ben bir vatandaş olarak, dernek başkanı olarak yetkililere çağrıda bulunuyorum; gelin bu değirmeni yeniden canlandıralım. Tarihini seven herkesin gezip görebileceği turizm mekanı haline getirelim. Öğrencilerimize, gelecek nesillere bu güzel yapıyı anlatalım, gezdirelim. Kültür ve Turizm Bakanımız Sayın Ertuğrul Günay’a sesleniyorum. Bu bizim Anadolu insanının bir kültürüdür. Ne olur sahip çıkalım” ifadelerini kullandı. Değirmenlerin ilçe ekonomisine yıllarca katkı sağladığına değinen Ertaç, “Bu değirmen faal durumdayken çevre ilçelerden Adana’nın köylerinden dahi insanlar buraya gelirler unlarını öğütür dönerlerdi. At arabalarıyla gelen insanlar kuyruklar oluştururdu. Erzin ekonomisini bunlar canlandırdı. Yetkili olan, tarihini seven saygı duyan herkesi bu su değirmenine sahip çıkmaya davet ediyorum” diye konuştu.