Kerkez, yayınladığı, “Ramazanda Beslenme ” konulu yazılı açıklamada, Onbir ayın sultanı diye nitelendirilen Ramazan’ın gelmesiyle birlikte toplumun beslenme şeklinde de büyük bir değişiklik yaşandığını ifade etti. Günün büyük bölümünde yemek yenmemesi sebebiyle sahur ve iftar yemeklerine ayrı bir özen gösterildiğini belirten Kerkez, şöyle devam etti: “Gece sabaha karşı yenen sahur yemeği ve tüm gün aç kalındıktan sonra yenen iftar yemeği büyük bir özenle zengin hazırlanır. Beslenme alışkanlığındaki bu değişime bağlı olarak eğer dikkat edilmezse sağlık sorunlarıyla karşılaşılabilir. Aslında bu dönemde de amaç ‘yeterli ve dengeli beslenme’ olmalıdır. Yeterli ve dengeli beslenmede amaç; öğün sayısının en az üç olması ve her öğünde her besin grubundan tüketilmeye çalışılmasıdır. Bunlara uyulmadığı takdirde sindirim zorlukları, mide ve bağırsaklarda aşırı gaz birikimi, ani tansiyon yükselmesi ve benzeri rahatsızlıklar ortaya çıkabilir, hasta ve yaşlı kişilerde daha ağır sorunlar oluşabilir. Öğün sayısının az olması ise gün içinde yorgunluk, konsantrasyon azalması, kan şekerinin düşmesi, uyku hali gibi durumlara yol açmaktadır. Bu nedenle özellikle şeker hastalığı, tansiyon ve kalp sorunu olan kişilerin doktorlarına danışmalarında fayda vardır” dedi.