Alınan bilgilere göre, yazları sıcak ve kurak, kışları ise ılık ve yağışlı geçen Doğu Akdeniz'de, açık alanda tarımın yanı sıra seracılık da son yıllarda büyük gelişme gösteriyor. Doğu Akdeniz'de, Çukurova yöresinin başkenti ''Adana'' denince akla gelen ilk meyve karpuz oluyor. Türkiye'de ilk turfanda karpuzun yetiştiği kent olan Adana ve çevresinde, yılda 80 ile 150 bin dekar arasında değişen alanda karpuz tarımı yapılıyor. Önceki yıl 150 bin, bu yıl 80 bin dekar alanda ekimi yapılan karpuz, iyi kazanç sağladığında takip eden yılda üretim alanları tavan yapıyor. 2009 yaz sezonunda kilosu 80-100 kuruş arasında değişen fiyatla satış yapılan karpuz, üreticisini önceki yıllara göre memnun ederken, bu nedenle de 2010 yazında daha fazla çiftçinin ekim yapacağı tahmin ediliyor. Adana il merkezi ve yakın çevresindeki karpuz tarımın yanı sıra başta Pozantı ve Saimbeyli olmak üzere yaylalık olarak bilinen yüksek kesimlerde ise kiraz tarımı ön plana çıkıyor. Saimbeyli'de adına festival düzenlenen kiraz, yurt dışına ihraç ediliyor. Dalında alıcı bulunan kirazın meyve büyüklüğü, etinin sertliği, aroması ve tadıyla yurt dışında tercih edilmesi üreticiyi sevindirirken, ekim alanlarının da artmasını sağlıyor.