Ziraat Mühendisleri Odası Hatay şubesi adına başkan Ahmet Sever buğday ile ilgili şu açıklamada bulundu: “Dünyada buğday üretiminde ve stok miktarında son sekiz yılın en iyi üçüncü yılı yaşanmasına karşın, borsalarda petrol krizinden bu yana görülen en hızlı fiyat tırmanışı kaydediliyor. Rusya’da yaşanan kuraklık ve orman yangınları ve Pakistan’daki seller sonrasında yıl sonuna kadar getirilen buğday ihracat yasağını bahane eden ‘küresel oyuncular’, azgelişmiş dünyanın yoksul insanlarının en temel besini olan buğday fiyatı üzerinde spekülasyon yapmakta tereddüt etmediler. Bu durum, buğday ekim alanı ve üretim miktarı azalan Türkiye'nin bir taraftan ithalat faturasını yükseltecek, diğer taraftan üreticinin elinden çıktıktan sonra iç piyasada da buğday fiyatlarının speküle edilebileceği bir ortam doğacaktır. Buğday ekim alanlarında 10 yılda 1,2 milyon hektar (12 milyon dönüm) azalışın kaydedildiği, buna karşılık gerek çeşit geliştirme ve sertifikalı tohumluk kullanımı, gerekse sulama yatırımlarında kayda değer bir gelişmenin olmadığı değerlendirildiğinde, Türkiye'nin buğday üretiminin gerilemesinin istatistiklerle gizlendiği gerçeği ortaya çıkmaktadır” dedi.