Sofraların vazgeçilmez baharatlarından olan defne yaprakları ağaçtan toplanarak, kurutulmaya başlandı.
20 Ağustos 2010 Cuma 09:25
Özellikle Hatay’ın Yayladağı ilçesinde köylünün geçim kaynağı haline gelen ve dağlarda yetişen defne ağacının hem çekirdeği, hemde yaprağı köylüye büyük kazanç getiriyor.
Yaz aylarında kurutulan ve çuvallara doldurulan defne yaprakları Türkiye’nin değişik bölgelerine gönderilerek, baharat haline getiriliyor. Defne yaprağından elde edilen baharatların insan sağlığına son derece faydalı olduğu da belirtiliyor.
Yorumlar