Rektör Prof. Dr. Hüsnü Salih Güder, “Bu proje İlimizde gençlerin istihdamının artırılmasına yönelik, işsizlerin meslek sahibi olması yönünde önemli bir faktör olacaktır. Özellikle turizm potansiyeli yüksek olan Hatay’ımızda turistik işletmelerde hizmet eder hale gelmeleri, bir meslek sahibi olmaları Türkiye’nin ekonomik ve sosyal dönüşümüne katkıda bulunmaları, refah seviyesini artırıcı bir istihdam çabası içerisinde olmaları için önemli bir adımdır. Bu adımın atılması; Türkiye’de lezzet ustaları olarak adlandırılan değerli şeflerimizin özverili katkıları, Avrupa Birliğine bağlı Türkiye delegasyonunun proje kapsamındaki destekleri ve Mustafa Kemal Üniversitesinin işbirliğiyle gerçekleştirilecektir. Aynı zamanda ortağımız olan bu değerli kurumlara ve bu kurumların çok değerli yöneticilerine, çalışanlarına ve katkı sağlayan herkese ayrı ayrı teşekkürlerimi sunuyorum” dedi. TAFED Başkanı Zeki Açıköz, rekabet edebilmek için eğitimin şart olduğunu belirterek proje ile hem yemek yapmayı hem püf noktalarını bilinçli bir şekilde vermeyi amaçladıklarını vurguladı. Projenin Hatay’ın ilk projesi olduğunu ve akabinde devam eden projeleri olacağını da ekledi. Üniversitelerde bireysel olarak derslere katkısı olan öğretim elemanlarına ve bu anlamda bir ilk olan bu projeye destek veren Rektör Prof. Dr. Hüsnü Salih Güder’e de emeklerinden dolayı teşekkürlerini iletti.