Kalın ve sert kabuklarıyla tanınan ve turunçgiller gibi ağaçta yetişen ağaç kavunu özellikle Akdeniz bölgesinde, Hindistan'ın bazı bölgeleri, Güney ve Orta Amerika'da yetişiyor. Antakya'da Habib'i Neccar Camii'nin hemen yan tarafında kullanılmayan eski bir Antakya evinin bahçesinde iki adet ağaç kavunu ağacı bulunuyor. Kasım ayının ortalarına doğru ağaç kavununun olgunlaşacağını söyleyen çevre esnaflarından Mehmet Diker artık bu ağacı Antakya merkezde göremediklerini söyledi. Tadına bakıldığında diğer turunçgilleri yemek dahi istemediklerini söyleyen Diker “Bu meyve çok az bulunuyor ama tadına diyecek yok. Şimdi daha yeşil! 1 ay gibi bir sürede olgunlaşacak. Çok hoş bir tadı var. Aslında bu meyve Antakyalılar tarafından değerlendirilmeli. Çünkü bölgemizde bu tür ağaç yok artık. Alternatif bir ürün olabilir” dedi. Meyvesinin boyu eninden büyük olan kavun ağacı genelde 12-15 cm arasında değişen bir büyüklüğe sahip ağaç kavununun bilinen en önemli özelliği bronşit hastalığında nefes darlığına iyi gelmesi. Ağaç kavunun yararları arasında kılcal damarları kuvvetlendirmesi, hazmı kolaylaştırması, yılan ve akrep sokmalarında zehri yok edebilme sayılıyor.