İskenderun Lokantacılar ve kebapçılar odası başkanı Hidayet Şahinoğlu havaların aşırı sıcak olması dolayısıyla Lokanta ve kabakçıları uyararak Et ve et ürünlerini + 4 derecede saklamaları gerektiğini belirterek vatandaşları da uyardı. Başkan Şahinoğlu “Kötü koku hissettiğiniz yerde yemek yemeyin” dedi. Lokanta ve kebapçıları öncelikle buzdolaplarını yetkili servisler tarafından kontrol ettirmeleri gerektiğini belirten Lokantacılar ve kebapçılar odası başkanı Hidayet Şahinoğlu esnafı uyardı. Başkan Şahinoğlu “Dolaplarının bakımını yaptıran esnafımız et ve et ürünlerini + 4 derece soğuk hava depolarında muhafaza etmeleri gerekmekte. Ve mümkün olduğu kadar etleri müşterilerinin ihtiyacı kadar hazırlamaları gerekmekte, ayrıca yaz ayında olmamız dolayısıyla personelin kişisel temizliğine önem vermeleri ve çalışma ortamının hijen olmasına dikkat etmeleri gerekmekte. Dönerci esnafımız ise günlük tüketimlerinden fazla şişlerine et takmamalarını tavsiye ediyoruz. Burada en fazla görev de vatandaşlarımıza düşmektedir, yemek yiyebilmek için girdikleri dükkân içerisinde hiç hoş olmayan kokularla karşılaştıkları zaman oradan yemek yememeleri gerekiyor. Bakteri üreten et ve et ürünleri anında etrafa hoş olmayan kokular yayar sağlık için dikkat edilmesi gereken en basit ve en önemli konular bunlardır” dedi. Başkan Hidayet Şahinoğlu ayrıca “Lisanslı firmalar tarafından hiç bir ücret ödenmeksizin atık yağlar toplanmakta. Kentimizde 22 iş yeri atık yağlarını anlaşmalı olunan firmalara atık yağlarını ayda bir defa teslim etmektedirler. Toplanan atık yağlar bio dizel olarak geri dönüşümü yapılmaktadır” dedi.