Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Dr. Samim Saner tarafından verilen seminere gıda üreticileri, ATSO Üyeleri, akademisyenler ve örgencilerden oluşan yoğun bir katılım oldu. Etkinlik ATSO Konferans Salonu’nda gerçekleşti. Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. İlhan Üremiş, “İnsanoğlunun binlerce yıldan beri doğal olarak tükettiği gıdaların dışında son yıllarda bünyesine farklı yollardan doğal olmayan kimyasallar girmekte ve sistemin de bunlarla nasıl baş edebileceğini bilememektedir. Bu kimyasalların çoğu vücudumuzdan atılamayıp belirli alanlarda birikmekte, hemen veya zaman içerisinde bağışıklık sistemi zayıflamakta veya tamamen çökebilmektedir. Buna bağlı olarak fiziksel ve ruhsal rahatsızlıklar tetiklenmektedir. Dünya Sağlık Örgütü bilgilerine göre dünyada yaklaşık 7 milyon insan gıda ile ilgili zehirlenmelerden dolayı hayatını kaybetmektedir” dedi.