Başkan Sever, Türkiye'de kayıtlı yaklaşık 40 bin civarında gıda işletmesi bulunduğunu belirterek, diğer taraftan, gıda üreten, dağıtan, satan tüm noktalarla birlikte bu sayının 500 binin üzerine çıktığına dikkat çekti. Tarım ve Köyişleri Bakanlığında gıda denetçisi konumunda çalışan 5 bin civarındaki kamu görevlisinin çalışmasıyla tüm bu noktaların denetlenmesinin mümkün olmadığının da bilindiğine dikkat çeken Başkan Sever, bu anlamda Bakanlığın denetim gücünün yetersiz olduğunu vurguladı. Başkan Sever, bu ortamda, işletmelerde çalışan gıda, ziraat ve kimya mühendisleri, karşılarına çıkarılan her türlü zorluğa karşın, halkın gıda güvenliğinin sağlanması için teknik hizmetlerini ortaya koyduklarını, yaşanan sorunların giderilmesi için etkin çaba gösterdiklerini özellikle dile getirdi.